• Aacida
• Aslouka, ratatouille typique de annaba
• Aslouka, ratatouille typique de annaba
• Aslouka, ratatouille typique de annaba
• Bacha, tête de mouton en sauce piquante
• Baraniyet el baidenjel aubergines en sauce
• Batata bel kamoun ragoût de p.de terre au cumin
• Beignets d'aubergines
• Beignets de bananes
• bouchées
• Boulettes au chou fleur
• Boureks
• Broutch ou fromage maison
• Chips de patates douces façon grand-mère
• Chou-fleur aux oeufs
• cigares à ma façon
• Citronnade
• Coquillages de bonbons
• Coquillettes aux légumes
• courgettes m'charmla
• Créponnet - Sorbet au citron
• Doigts de la mariée
• Dolmat el karnoun, artichaut farcis
• Dolmat el kromb Feuilles de chou farcies
• Felfel mragued piments forts verts confits
• Gâteau au chocolat à ma façon
• Gnaouia: gombos aux ailes de poule
• graitlia typique de annaba pâtes genre hlelem de tunis
• Gratin de chou fleur
• Gratin de pommes de terre au camembert
• Gratin de viande hachée au fromage
• Haricots de mer <coquillages en forme d'haricots>
• hmiss
• Hout m'charmel<poisson marinés>
• hssou,soupe éclair
• Jari
• Jari abyad soupe blanche
• Kefta aux sardines
• Lait à la grenadine
• Lentilles aux oeufs durs
• m'hamssa jeria petits plombs
• Ma kesra harra ou mes galettes farcies piquantes
• Ma soupe de légumes au poulet
• Ma tarte aux poireaux
• maadnoussia
• Makrouds maqulis
• Mange tout ou haricots verts plats mijotés
• Marka bel brouklou makli beignets de chou-fleur en sauce
• mesfouf aux dattes couscous fin sucré
• Mesfouf aux petits pois verts frais
• Omelette d'aubergines et de courgettes
• Pâtes au beurre
• Poivrons farcis
• Pommes bonbons
• Pommes de terre en plat unique
• rakhssiss ou galette
• Ratatouille à la courgette
• riz au lait mhalbi
• Ros-bratel ragoût ou tajine de fèves vertes tendres
• Salade de concombres à la mayonnaise
• Sardines grillées en salade
• Sennarya torchi
• sfenj ou beignets rapides à ma façon
• slata aarbia salade arabe
• Soupe au lait
• soupe de févettes jari bel foul
• Soupe de pois-cassés
• Tajine jben
• Talejt
• tarte au citron
• Tarte aux raisins blancs
• Tbaikha typique d'Annaba, jardinière de légumes
• tlaitli langues d'oiseaux
• Tomates farcies au thon
• Topinambours en sauce batatet el karnoun marqua
• tourte aux feuilles de boureks
• Viande hachée pour garniture

← Tous les cuisiniers