Recette senegalaise : Tiep Bou Toye

Par Beniwa dans Sénégal

Ingrédients

  1. 800g de riz cassé de préférence
  2. 500g de viande
  3. 1 oignon
  4. 2 bouillons
  5. 3 gousses d’ail
  6. de l’huile
  7. poivre, sel

Préparation

Avant de commencer, mettre le riz à tremper
  1. Faire revenir la viande coupée en petits morceaux dans de l’huile pendant 10 min.
  2. Ajouter 2,5 litres d’eau et attendre que la viande cuise.
  3. Ecraser l’ail avec l’oignon, les deux bouillons et le poivre. Rajouter ce mélange à la viande.
  4. Après 5 min, y ajouter le riz lavé.
  5. Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Commentaires ou conseils

Servir chaud avec du piment pour les amateurs. Bon appétit!!!

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