Recette senegalaise : Tiep Bou Toye

Name: Tiep Bou Toye
Cuisine: senegalaise
Ingredients: 800g de riz cassé de préférence; 500g de viande; 1 oignon; 2 bouillons; 3 gousses d’ail; de l’huile; poivre, sel

Par Beniwa dans Sénégal

Ingrédients

800g de riz cassé de préférence
500g de viande
1 oignon
2 bouillons
3 gousses d’ail
de l’huile
poivre, sel

Préparation

Avant de commencer, mettre le riz à tremper

Faire revenir la viande coupée en petits morceaux dans de l’huile pendant 10 min.
Ajouter 2,5 litres d’eau et attendre que la viande cuise.
Ecraser l’ail avec l’oignon, les deux bouillons et le poivre. Rajouter ce mélange à la viande.
Après 5 min, y ajouter le riz lavé.
Poursuivre la cuisson à feu doux jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Commentaires et conseils

Servir chaud avec du piment pour les amateurs. Bon appétit!!!

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