Recette tunisienne : cheptiya
Ingrédients
1 bouquet de persil, 5 oignon, 3 gousses d ails, 4 oeufs, un verre de thé d huiles, epices: piments poudre kerouia, et couscous moyen
Préparation
mettre dans un saladier le persil et les oignons haché rajouté l huile, l ail ecrasé, les oeufs, les epices puis soupoudré de semoule jusqua absortion du liquide. laissé 15 MIN de repos puis faire des boules avec la farce et les mettre a cuir dans la vapeur durant 1heures.
