Recette marocaine : tartare d'avocats au crabe
Ingrédients
Pour 4 personnes :
* 3 avocats moyens
* 8 batonnets de surimi(crabes)
* 3 grosses cuillères à soupe de mayonnaise
* 1 c.à café de paprika
* 1 c. à soupe de jus de citron
* sel et poivre
Préparation
Eplucher vos avocats puis écraser-les dans un petit saladier à l'aide d'une fourchette en laisser transparaitre quelques petits morceaux.
Ajouter à votre purée d'avocats les batonnets de surimi couper en petits morceaux, puis les 3 cuillères à soupe de mayonnaise, le paprika et le citron, le sel et poivre à votre convenance.
Mélanger le tout.
Disposer dans 4 assiettes la préparation en forme de demi ballon.
Commentaires et conseils
vous pouvez remplacer le surimi par des crevettes.
