Recette tunisienne : Crepe au chocolat
Ingrédients
250g de farine
5oeufs
3/4 l de lait
125g de beurre
i vanille
1 cuillère à sel de cuisine
chocolat fondu
5oeufs
3/4 l de lait
125g de beurre
i vanille
1 cuillère à sel de cuisine
chocolat fondu
Préparation
bans une casserole on met la farine et on ajoute les oeufs chacune a la fois et on mélange.
on met la pincée de sel , la vanille et le 1/2 du lait on mélange puis on le filtre pour éviter les petite boules de farine . on ajoute le reste du lait et la beurre fondu on mélange et on laisse la pate se reposer au refregerateure pendant une heure.
on fait cuire une par une dans une grilloir beurré
( on obtient souvent entre 12 et15 feuille de crêpe)
on met la pincée de sel , la vanille et le 1/2 du lait on mélange puis on le filtre pour éviter les petite boules de farine . on ajoute le reste du lait et la beurre fondu on mélange et on laisse la pate se reposer au refregerateure pendant une heure.
on fait cuire une par une dans une grilloir beurré
( on obtient souvent entre 12 et15 feuille de crêpe)
Commentaires et conseils
pour laisser vos crêpes chauffés :les mettre sur un bain-mari mais avant de mettre le chocolat
