Recette tunisienne : Brick tunisienne
Ingrédients
pour 4 personne
1 paquet de feuille de brick,
1 pomme de terre,
1 botte de persil,
la moitié d'un oignon,
1 boite de thon
2 oeuf,
huile,
sel, poivre.
1 paquet de feuille de brick,
1 pomme de terre,
1 botte de persil,
la moitié d'un oignon,
1 boite de thon
2 oeuf,
huile,
sel, poivre.
Préparation
éplucher la pomme de terre, la couper en petit dés et faire frire dans une poêle.
hachez le persil et l'oignon, les mettre dans une casserole les faire frire un peu sans huile.
ensuite mélanger la pomme de terre, le persil et l'oignon dans un saladier. leur rajouter les oeufs, le thon, sel poivre.
faire chauffer la poêle et mettre de l'huile.
pendant ce temps garnir une feuille de brick l'une après l'autre et la mettre tout de suite dans la poêle. faire frire des 2 côtés pas longtemps en faisant des trous avec une fourchette.
servir chaud
hachez le persil et l'oignon, les mettre dans une casserole les faire frire un peu sans huile.
ensuite mélanger la pomme de terre, le persil et l'oignon dans un saladier. leur rajouter les oeufs, le thon, sel poivre.
faire chauffer la poêle et mettre de l'huile.
pendant ce temps garnir une feuille de brick l'une après l'autre et la mettre tout de suite dans la poêle. faire frire des 2 côtés pas longtemps en faisant des trous avec une fourchette.
servir chaud
Commentaires et conseils
si vous avez des épices orientales ne pas hésiter a en mettre. mais par petite quantité.
