Recette tunisienne : Bouza au noisette
Ingrédients
Ingrédients :
une boite de lait concentrée, 250g de noisettes,1,2l de lait et 3 bonnes cuillérées de fécule de maïs.
une boite de lait concentrée, 250g de noisettes,1,2l de lait et 3 bonnes cuillérées de fécule de maïs.
Préparation
Préparation :
Premiérement faire griller les noisettes jusqu'a ce que leur couleur deviennent marron,ensuite les moudre en les reduisand en purée; mélanger avec le lait et la fécule. Mettre le liquide obtenue dans une casserole puis versé le lait concentré bien mélanger cuire à feu moyen jusqu'à ébulition,mettre dans des petits ramequins ou bols, decoré de noisettes et degusté.
Commentaires :
c'est meilleur froid.
Premiérement faire griller les noisettes jusqu'a ce que leur couleur deviennent marron,ensuite les moudre en les reduisand en purée; mélanger avec le lait et la fécule. Mettre le liquide obtenue dans une casserole puis versé le lait concentré bien mélanger cuire à feu moyen jusqu'à ébulition,mettre dans des petits ramequins ou bols, decoré de noisettes et degusté.
Commentaires :
c'est meilleur froid.
