Recette tunisienne : Paté relévé d'une pointe de tunis
Ingrédients
-une pate feuilleté ou brisé
-140 g de thon (soit une boite)
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre
-2 tomates fermes
-1 oignon
-100 g de fromages rapés
-1 oeuf
-Huile
-140 g de thon (soit une boite)
-1 pincée de sel
-1 pincée de poivre
-2 tomates fermes
-1 oignon
-100 g de fromages rapés
-1 oeuf
-Huile
Préparation
Dérouler la pâte (si vous l'avez acheté).
passons à la farce: découper, et épépiner les tomates après les avoir lavées, puis découper trés finement en tranche.
Puis, après avoir découper en petit morceaux et éplucher l'oigon, verser une goute d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à qu'ils deviennent dorés.
Ensuite, mélanger le tout avec les tomates et ajouté le thon ,enfin saler et poivrer.
Couper la pâte selon vos envies (coeur carré triangle) et farcir puis recouvrir.
Plaçer la pâte sur du papier sulfurisé pour éviter le collage .
Enfin Dorer avec une jaune d'oeuf et sopoudrez de fromage rapé.
Enfournez pendant 20 à 25 mn jusqu'à qu'ils soient dorés
passons à la farce: découper, et épépiner les tomates après les avoir lavées, puis découper trés finement en tranche.
Puis, après avoir découper en petit morceaux et éplucher l'oigon, verser une goute d'huile dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à qu'ils deviennent dorés.
Ensuite, mélanger le tout avec les tomates et ajouté le thon ,enfin saler et poivrer.
Couper la pâte selon vos envies (coeur carré triangle) et farcir puis recouvrir.
Plaçer la pâte sur du papier sulfurisé pour éviter le collage .
Enfin Dorer avec une jaune d'oeuf et sopoudrez de fromage rapé.
Enfournez pendant 20 à 25 mn jusqu'à qu'ils soient dorés
Commentaires et conseils
Vous pouvez essayer avec de la viande haché à la place du thon Même si le thon reste une caractéristique de la ville de Tunis d'ou le nom de la recette.
De plus, servez accompagné d'un salade à l'entrée
Ragalez vous et succés garantie!!!!!!!
De plus, servez accompagné d'un salade à l'entrée
Ragalez vous et succés garantie!!!!!!!
