Recette serbe : burek

Par   dans  Serbie

Ingrédients

1 paquet de 500g de "feuilles de pâtes" à filo ou à baklava en boutique orientale ou balkanique. 3 gros oignons. 6 steaks hachés. 4 oeufs. Sel et poivre. 3 cas huile.

Préparation

Préchauffez le four à 190°C. Huilez le plat. Roulez les feuilles comme des crèpes et posez les au fond du plat. Emincez les oignons et faites les fondre dans un peu d'huile. Rajoutez la viande à cuire quelques instants. Otez du feu. Remuez, salez et poivrez. Rajoutez les oeufs battus et remuez bien le tout.Versez le mélange dans le plat. Mettez à cuire 30 minutes en surveillant que cela ne brûle pas. On voit mieux avec un plat en Pyrex.  

Commentaires et conseils

Si cela bruni trop sur le dessus, posez une feuille de papier alu dessus.

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