Recette pakistanaise : viande hachée avec des poivrons rouge et vert
Ingrédients
- deux poivrons rouge et vert
- 500g de viande hachée
- 1/2 gousse d'ai
- 1 oignon (moyen)
- 1 cuil.à soupe de gingembre
- 2 cuil.à soupe d'huile de tournesol
- 1 tomate (moyenne)
- du sel
- du poivre moulu noir
- 2 piments rouges
- du garam masala
- 1 cuil.à soupe de haldi
Préparation
Tout d'abord, mettre dans une marmite la viande hachée, de l'eau, l'ail, le gingembre, l'oignon coupé en morceaux, de l'huile, la tomate,le sel, le poivre moulu noir, les piments rouges, le garam masala et du haldi.
Attendre que l'eau sèche et la viande hachée soit bien mixée avec le reste des ingrédients.
Alors, ajouter deux cuil.à café de concentré de tomates.
Mélangre le tout.
Maintenant que nous commençons à voir l'huile apparaître au dessus de la viande hachée, ajouter les poivrons rouge et vert coupés en dés.
mettre un peu d'eau dans la marmitte pour que les poivrons ne restent pas crus.
Une fois que ces derniers sont cuits, ajouter du persil etservir chaud avec des nans ou des chappatis.
Bon Appétit.
