Recette marocaine : Makrout louz

Par   dans  Maroc

Ingrédients

-3 Verres d'amende en poudre
-1 verre de sucre
-2 a 3 oeufs
-zeste de 2 citrons
-sucre glace

Pour le sirop :

-1 verre de sucre
-1et ½ verre d'eau

Préparation

Melangez le sucre, les amendes en poudre, le zeste et les oeufs un a un jusqu'à obtention d'une pate homogene.

Abaissez la pate, coupez selon la forme desiree. (losanges, carres,…etc)

Placer les gateaux sur plaque a four huilee et faire cuir a temperature moyenne. Quand les gateaux prennent une couleur blanche, les faire sortir aussitôt du four ( ne laissez pas le gateau dorer pour eviter qu'il seche)

Trepez les gateaux dans le sirop et enrobez les de sucre glace.

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