Recette marocaine : Razhat el cadi

Par   dans  Maroc

Ingrédients

-500 g de farine
-100 g de farine de blé
-½ c à c de sel
-25 cl d'huile

Préparation

Dans un plat tamisez les farines.
Faites une fontaine au centre de la farine et ajoutez le sel. Ajoutez progressivement l'eau, en pétrissant énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
Avec des mains huilées, faites des boules de la taille d'une mandarine et rangez-les sur une surface huilée.
Huilez les mains puis enroulez la pâte autour du poignet pour obtenir de longs fils de pâte (Vous pouvez passer la pâte dans la machine à spaghetti).
Posez la pâte sur le plan de travail et aplatissez-la pour obtenir une galette.
Faites dorer les 2 faces sur une poêle huilée.
Servez, accompagnés de miel ou de sucre.

Les bons plans de Cuisine Orientale

Les recettes par pays

Explorez les saveurs de la cuisine orientale à travers les spécialités de chaque pays. Du Maroc à la Tunisie, de l'Algérie au Liban, en passant par l'Égypte, la Turquie ou d'autres traditions culinaires du Maghreb au Moyen-Orient en passant par l'Est, retrouvez des recettes authentiques, familiales et pleines de caractère.

Partenaires : cuisine pas chère — trucs de maman

Nos partenaires pour le référencement