Recette marocaine : moelleux chocolat et café
Ingrédients
1 verre à thé (3anba)de sucre en poudre
1 verre à thé de café nescafé
1 verre d'huile
1 verre à thé de chocolat en poudre
4 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
extrait de café (pas obligatoire)
2 1/2 verres de farine
1 sachet de levure chimique
sucre glacé pour le décor
Préparation
Préchauffer le four 180°
Dans une casserole verser le sucre , le café ,l'huile,le chocolat et laisser à ébullition retirer du feu et mettre les oeufs un à un en fouettant énergiquement ensuite le sucre vanillé ,l'extrait de café, la farine et sachet de levure chimique
Huiler le plat et le fariner pour que le moelleux ne colle pas et verser la pate .enfourner pendant à peu pres 20 à 25 minutes (mettre le couteau et si il ressort propre c'est que c'est cuit)
Une fois le gateau sorti du four le laisser refroidir et le badigeonner de nescafé (diluer dans l'eau) et décorer de sucre glace avec l'aide d'une petite passoire et le mettre au frigo une bonne heure
Commentaires et conseils
le moelleux doit etre déguster bien froid.si vous voulez vous pouvez ajouter de la cannelle ou des cerneaux de noix c'est excellent....
