Recette marocaine : bouraq à la dinde
Ingrédients
-500g de blanc de dinde haché -3 cuillères à soupe de crême fraîche -2cuillères à soupe d'hiule de tournesol -30g de gruyère rapé -sel,poivre,paprika -huile pour la friture -1cuillère à soupe de coriandre hachée
-feuilles de brikes
-feuilles de brikesPréparation
Mélanger la dinde avec les épices et l'huile, bien malaxer le tous. Ajouter la crême fraîche et après le gruyère,laissez reposer 15 à 20 mn. une fois reposer, ajouter la coriandre melanger puis farcir les feuilles de brikes en forme de cigare ou triangle faire frire et servir avec des quartiers de citron. Bon appetit !!!
Commentaires et conseils
Pour avoir une bonne farce, malaxer la dinde,les epices et la crême dans un mixeur. c'est meilleur!
