Recette irakienne : Maglouba

Name: Maglouba
Cuisine: irakienne
Ingredients: 100 g d'agneau haché; 25g de noix hachées; menthe, coriandre, cumin, sel et poivre; 1 oeuf battu

Par Berytus dans Irak

Ingrédients

100 g d'agneau haché
25g de noix hachées
menthe, coriandre, cumin, sel et poivre
1 oeuf battu

Préparation

Mélanger le tout
Formez des boulettes avec la pâte
Faire frire à la poêle ou à la friteuse

Commentaires et conseils

servir chaud avec une sauce pour tremper à base de yaourt (ou du fromage blanc leger) à l'ail et au concombre.

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