Recette comorienne : Rougaille

Name: Rougaille
Cuisine: comorienne
Ingredients: pour 2 personnes; 4 tomates moyennes; sel,poivre ou piment; 4 tiges de ciboulettes; du jus de citron; 1echalotte moyenne

Par Mawa 4 dans Comores

Ingrédients

pour 2 personnes
4 tomates moyennes
sel,poivre ou piment
4 tiges de ciboulettes
du jus de citron
1echalotte moyenne

Préparation

épluchez les tomates
coupez l'échalotte en fine lamelle
ciselez les tiges de ciboulette
videz les tomates dans un récipient. séparez le jus et pépins
rappez les tomates et rajoutez la purée au jus, les ciboulettes, l'échalotte.
assaisonez selon votre goût.

Commentaires et conseils

convient en accopagnement avec n'importe quel plat à base de féculent
expl: riz blanc+poisson + la rougaille devinez la suite

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