Recette algerienne : Foie aux oignons vinaigrés
Ingrédients
Cuisson : 3 heures à feu doux
-700g de foie d'agneau.
-500g d'oignons secs.
-2dl d'huile soit 1 verre classique.
-4cl de vinaigre soit 2 cuillères à soupe.
-Persil haché.
-Poivre noir.
-Sel.
-700g de foie d'agneau.
-500g d'oignons secs.
-2dl d'huile soit 1 verre classique.
-4cl de vinaigre soit 2 cuillères à soupe.
-Persil haché.
-Poivre noir.
-Sel.
Préparation
Temps de préparation : 15 minutes
Couper le foie en petits dés ou en tranches, saler, poivrer et faire frire 10 minutes.
Retirer le foie et frire ensuite les oignons, ajouter le vinaigre.
Saupoudrer de persil.
Cette recette se sert comme hors-d'oeuvre et peut donc se manger froid ou chaud.
Couper le foie en petits dés ou en tranches, saler, poivrer et faire frire 10 minutes.
Retirer le foie et frire ensuite les oignons, ajouter le vinaigre.
Saupoudrer de persil.
Cette recette se sert comme hors-d'oeuvre et peut donc se manger froid ou chaud.
Commentaires et conseils
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