Recette algerienne : Courgettes aux oignons vinaigres

Name: Courgettes aux oignons vinaigres
Cuisine: algerienne
Ingredients: Cuisson : 35 minutes; -500g de courgettes tendres.; -250g d'oignons secs.; -1 cuillère à soupe de vinaigre.; -Poivre.; -De l'huile pour friture.; -Sel.

Par Fadwa dans Algérie

Ingrédients

Cuisson : 35 minutes

-500g de courgettes tendres.
-250g d'oignons secs.
-1 cuillère à soupe de vinaigre.
-Poivre.
-De l'huile pour friture.
-Sel.

Préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Faire frire les courgettes salées et poivrées, coupées en rondelles.

Ensuite, cuire à l'étuvée les oignons coupés en fines rondelles et recouverts d'½ verre d'huile.

Saler et poivrer.

Verser le vinaigre sur les oignons cuits et en recouvrir les courgettes, saupoudrer de persil haché (facultatif).

Commentaires et conseils

Cette recette est une entrée de cuisine algérienne.

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