Recette algerienne : SAUCE AVOCAT
Ingrédients
- 5 avocats
- 3 jaunes d'oeufs
- 200 g de crème fraiche
- sel
- poivre noir
- 1 citron
Préparation
passer la chair des avocats au mixer, ajouter les jaunes d'oeufs,le sel le poivre noir le jus du citronet en fin de preparation la crème fraiche.
Mixer pendant 1 mn.
On peut accompagner cette sauce d'une grillade de veau ou de poulet rotis
