Recette afhgane : Gâteaux au sésame...
Par Berytus dans Afghanistan
Ingrédients
500 g de farine
1/4 de sachet de levure
220 mL d'huile
250 g de sucre
1 cc cardamome en poudre
3 cL d'eau
1 dL de lait
1 oeuf
1 cs de carvi en grains
1 cs de sésame
1/4 de sachet de levure
220 mL d'huile
250 g de sucre
1 cc cardamome en poudre
3 cL d'eau
1 dL de lait
1 oeuf
1 cs de carvi en grains
1 cs de sésame
Préparation
Mettre la farine et la levure en poudre dans un saladier, arroser avec l'huile et bien mélanger.
Faire mousser le sucre avec la cardamome en poudre, l'eau et 1 le lait, jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Ajouter sur la farine et pétrir pour obtenir une pâte assez molle et collante. Laisser reposer une heure.
Étirer la pâte avec les mains humides sur une plaque légèrement huilée et l'enduire avec l' oeuf légèrement battu. Percer plusieurs trous à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer de carvi en grains et de sésame. Mettre dans le four préchauffé, cuire 20 minutes à 200°C.
Puis couper la pâtisserie en morceaux carrés avec un couteau et l'enlever après 15 minutes de la plaque. Garder cette pâtisserie dans une boîte.
Faire mousser le sucre avec la cardamome en poudre, l'eau et 1 le lait, jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Ajouter sur la farine et pétrir pour obtenir une pâte assez molle et collante. Laisser reposer une heure.
Étirer la pâte avec les mains humides sur une plaque légèrement huilée et l'enduire avec l' oeuf légèrement battu. Percer plusieurs trous à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer de carvi en grains et de sésame. Mettre dans le four préchauffé, cuire 20 minutes à 200°C.
Puis couper la pâtisserie en morceaux carrés avec un couteau et l'enlever après 15 minutes de la plaque. Garder cette pâtisserie dans une boîte.
Commentaires et conseils
*** BON APPETIT ***
