Recette tunisienne : Gâteau simple aux poires
Par wardahessia dans Tunisie
Ingrédients
*150g de farine , 125g de sucre , 5cl d'huile de tournesol , une pinçée de sel , une dose de citron , 1 sachet de levure chimique , 1 sachet de sucre vanillé , une belle pinçée de muscade,trois oeufs ,deux bouchons de Maâ Zhâr ,3 belles poires , chocolat en poudre .
Préparation
Très facile : il suffit de mélanger ensemble tous les ingrédients cités sauf les poires et le chocolat en poudre.
Mélanger jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse et homogène
Pendant l'épluchage des poires , préchauffer le four à 180°C .
Eplucher les poires et découper en lamelles ni trop fines ni trop épaisses.
Ajouter les lamelles à la pâte et mélanger délicatement sans les casser.
Beurrer généreusement le fond d'un moule à tarte ou à gâteau.
Y déposer uniformément le mélange , saupoudrer de chocolat en poudre.
Laisser cuire 20mns (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau plat , si rien ne reste sur la lame, c'est parfait !)
laisser refroidir et déguster avec un thé aux cacahuètes.
Commentaires et conseils
Ce gâteau est rapide , simple et peut être dérivé de pommes (dans ce cas on remplace la muscade par de la cannelle) ,ou encore avec des bananes .
Il est encore meilleur dégusté avec une larme de chantilly.
