Recette tunisienne : tajine aux frites

Name: tajine aux frites
Cuisine: tunisienne
Ingredients: 3 pommes de terre de tailles moyenne; 250 g de viandes de veau ou d agneau; 1 cuiellers de a soupe de formage de cheddar; 1 cuillere a soupe de formage en boule type mozarella; 1 cuiillere a soupe de formage guryere; sel; poivre; 1/2cuillere a cafe de curcuma; 5 oeufs; 2cuillere a soupe d huile; 1 poivron rouge; 

Par katia dans Tunisie

Ingrédients

3 pommes de terre de tailles moyenne 250 g de viandes de veau ou d agneau 1 cuiellers de a soupe de formage de cheddar 1 cuillere a soupe de formage en boule type mozarella 1 cuiillere a soupe de formage guryere sel poivre 1/2cuillere a cafe de curcuma 5 oeufs 2cuillere a soupe d huile 1 poivron rouge

Préparation

preparez la sauce de viande coupez en petits morceaux emincez l oignon mettez dans une terrine versez l huile et assaisonnez de sel de poivre noir de curcuma portez a sur feu doux pendant 10 minute ajoutez ensuite cuir 10 minutes . epluchez les pommes de terre coupez en rondelles en fines assaisonnez de sel zt poivre faites les frires ajoutez les formages a la sauce de viande et melangez avec les oeufs assaisonnez un peu de poivre dans un plat beurre allant au four disposez de pommes de terre au fond et sur les cotes versez ensuite le melange d oeufs viande et formage garnissez avec le reste de pommes de terre et le poivron rouge mettez au four 15 a temperature moyenne