Recette thailandaise : Nem au poulet
Ingrédients
-1kg de poulet haché
-4 pomme de terre(raper)
-4 carotte(rapé)
-1 sachet de vermicelle( tramper dans l'eau chaude et couper moyennement)
-1 sachet de champignons sec(tramper dans l'eau chaude et couper très petit)
-1 gros oigons(souper en petit)
-2oeuf
-un peu de sauce d'huitre, une pinC de sel,et aussi du sel asiatik(peng noi) un cui a café de poivre,2Cs de sucre
-1jaune d'oeuf dans un peti bol
-1paquet de patte de 30 ou 40
Préparation
Mettre la viande haché dans une bassine, ensuite les pommes de terre raper ainsi que les carottes et les vermicelle et les champigons mélanger le tous...Mettre le sel, poivre,huile d'huitre,et le sucre=> remélanger enfin casser les 2oeufs.refer le mélange
dans le sachet de patte deja faite dechirer une feuille puis la placer droite, mettre le de dans de nem dans un coin de nem enrouler juska la moitié puis replier le coté gauche et droite puis continué a le roulé juska la fin et metre un peu de jaune d'oeuf au bout pour que sa puisse coller, faire cuire dans l'huile a feu moyen attendre 10-15minute
