Recette marocaine : Msemen farci au viande hachée
Ingrédients
Pour la pâte
250 g de farine
une pincée de sel
20g de levure boulangère
de l'eau tiéde.
Pour la farce
200 g de viande hachée
une carrotte rapée
une courgette rapée
Persil + coriandre + cumun + piment rouge+ sel
un peu de huile de table
Préparation
Pour la pate :
Mélager la farine + sel + levure de boulangère avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pate homogéne. faire des petites boules de pate et les laisse reposer.
Pour la farce :
Dans une poele mettre les carrottes rapée + les courgettes + le bersil + coriandre + le sel + piment rouge et 4 cuillères d'huile de table.
les faire cuire 10 à 15 minutes.
Etaler chaque boule de pâte et mettre au fond un peu de la farce puis pliet les bordures à 4.
les faire cuire au four.
