Recette marocaine : Salade de betteraves
Ingrédients
-500 g de betteraves
-2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
-1 cuillère à soupe de sucre
-1/2 cuillère à café de cannelle, sel
-2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
-1 cuillère à soupe de sucre
-1/2 cuillère à café de cannelle, sel
Préparation
Peler les betteraves; les couper en dés et les faire cuire à l'eau bouillante salée. Les égoutter, en réservant 1/2 verre d'eau de cuisson, les disposer dans un saladier. Mélanger l'eau de fleurs d'oranger, le sucre, la cannelle et l'eau de cuisson. En arroser les betteraves. Servir frais.
