Recette marocaine : Loubia

Par   dans  Maroc

Ingrédients

-500 g de veau
-250 g d'haricots blancs
-1 oignon
-2 tomates pelées et épépinées
-1 c. à c. de cumin
-4 c. à s. de coulis de tomates
-Huile d'olive, 1 pincée de safran
-Sel, poivre

Préparation

Dans une cocotte, mettre la viande, les haricots blancs, l'oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l'huile d'olive.
Couvrir d'eau et fermer la marmite. Laisser cuire sur feu moyen environ 30 minutes. Une fois les haricots bien cuits, laisser sur le feu doux pour faire réduire la sauce.

Les bons plans de Cuisine Orientale

Les recettes par pays

Explorez les saveurs de la cuisine orientale à travers les spécialités de chaque pays. Du Maroc à la Tunisie, de l'Algérie au Liban, en passant par l'Égypte, la Turquie ou d'autres traditions culinaires du Maghreb au Moyen-Orient en passant par l'Est, retrouvez des recettes authentiques, familiales et pleines de caractère.

Partenaires : cuisine pas chère — trucs de maman

Nos partenaires pour le référencement