Recette egyptienne : Gebna Bida
Ingrédients
2 litres de lait
4 boite de yaourt Nature
Préparation
1.Faire bouillir le lait et laissez le refoidir.
2.Ajoutez les 4 boites de yaourt nature et couvrer le mélange avec un linge propre.
3.laissez férmenter pendant 1 heur.jusqu'à ce qu'il soit un yaourt
4.Metez un torchon déplié et propre dans une caserole et renversez le yahourt obtenu puis prenez les 4 bous du torchon et faite un neux très serré
5.faite le suspendre et laissez le 2heures pour filtrer.
Commentaires et conseils
Vous allez obtenir un fromage fait a la maison, une grande quantité mais tres bon.
