Recette algerienne : Biscuits secs pour thé

Par   dans  Algérie

Ingrédients

5 oeufs
2 verres d'huile
2 verres de sucre cristalisé
2 paquets de levure
zeste de citron ou d'orange
farine
2 blancs d'oeufs
200g de noix de coco
1 p de vanille

Préparation

melange
- bien battre avec le batteur éléctrique les oeufs avec le sucre ajouter l'huile, ensuite le zeste de cirton après la farine et la levure
- la pate ne doit etre ni collante ni dure
- laisser reposer une 1/2 heure , etaler la pate ,couper avec un emporte piece
- sur le gateau mettre le blanc d'oeuf et la noix de coco ensuite le mettre au four.
bon appetit

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