Recette algerienne : mchouak
Ingrédients
la patte
500g de margarine astra ou beurre
3jaunes d'oeufs
1 sachet de levure+1 sachet de sucre vanille
1 verre et 1/2 de sucre glace
1 grosse poignet d'amande moulu
le garnissage 500 g de cacahouhete moulu moyennement
environ 800g de farine
Préparation
melanger le beurre ou la margarine +le sucre ajouter les 3 jaunes d'oeuf+le sucre vanille +la levure et enfin les amandes bien moulus ajoute de la farine jusqu'a l'obtention de patte ferme.
former des boules plonger dans les blanc d'oeus mis à part ensuite dans les cacahouétes et placer sur un plateau de cuisson et faire cuire a 150°C
Commentaires et conseils
ASTUCE:
ne trouer les boules q'aprés les avoir mis au four quelques minutes aprés
