Recette tunisienne : Tajine aux fruits de mers
Par dans Tunisie
Ingrédients
Des crevettes decortiquées, des moules, du saumon frais pas fumé!, 3 oeufs, du pain rassi, du sel, du poivre, ras el henout, piment doux, harissa, de la coriandre, 1 oignon, du fromage rapé, tab el caoui (carvi).
Préparation
Faites revenir vos fruits de mers dans de l'huile avec du sel et du poivre ensuite reservé dans une assiette.
Mettre dans un bol, les 3 oeufs, le piment doux, ras el henout, tab el caoui, l'harissa, la coriandre fraiche coupé finement, 1 oignon coupé finement, le pain rassi un peu mouillé pour qu'il s'emiette bien, bien melanger le tout jusqu'a obtenir une pate homogene, rajoutez ensuite les fruits de mers, remelanger bien comme pour la premiere fois, versé le tout dans un moule prealablement huilé, enfin mettre du fromage rapé sur le dessus.
Commentaires ou conseils
Hummmmm Hummmmm Hummmmm c'est trop bon avec une salade, des frites, en accompagnement d'une chorba ou même comme ça sans rien avec!
Saha Ftoul
Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:
A découvrir
Retrouvez nous sur Facebook
A votre service
Les Recettes par Pays
Top cuisiniers
Partenaires : deguisement - deco table - decoration mariage - cuisine pas chere - recette de cuisine - trucs maman - Les faits divers - Notre cuisine - Recette de cuisine - Skyblog - PSG - Meilleurs liens
