Recette tunisienne : Keftas

Name: Keftas
Cuisine: tunisienne
Ingredients: De la viande hachée,de la coriandre, du persil, du cumin, de l'harissa, 2 oeufs, 1 oignon emincé finement, sel et poivre.

Par soniatunisienne dans Tunisie

Ingrédients

De la viande hachée,de la coriandre, du persil, du cumin, de l'harissa, 2 oeufs, 1 oignon emincé finement, sel et poivre.

Préparation

Prendre un bol et y mettre tout les ingredients, bien melanger jusqu'a que la farce soit homogene. Prendre une poele et y faire chauffée de l'huile pas trop, juste ce qui'il faut pour saisir les Keftas. Prendre de petites boules de la farce, bien malaxer avec vos mains et faire comme de petites merguez, les mettrent dans l'huile, bien les saisir des deux côtes de la poele et reservez sur une assiette avec du sopalene.

Commentaires et conseils

Ideal en toute saison accompagné de frites, salades de riz parfumé au curcurma, de pates...

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