Recette tunisienne : Keftas
Par dans Tunisie
Ingrédients
De la viande hachée,de la coriandre, du persil, du cumin, de l'harissa, 2 oeufs, 1 oignon emincé finement, sel et poivre.
Préparation
Prendre un bol et y mettre tout les ingredients, bien melanger jusqu'a que la farce soit homogene.
Prendre une poele et y faire chauffée de l'huile pas trop, juste ce qui'il faut pour saisir les Keftas.
Prendre de petites boules de la farce, bien malaxer avec vos mains et faire comme de petites merguez, les mettrent dans l'huile, bien les saisir des deux côtes de la poele et reservez sur une assiette avec du sopalene.
Commentaires ou conseils
Ideal en toute saison accompagné de frites, salades de riz parfumé au curcurma, de pates...
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