Recette tunisienne : Kamounia-camounia
Par Emmanuelle dans Tunisie
Ingrédients
- abats de boeuf 500g
- piment doux en poudre 1 cca
- hanout epice qu'on trouve dans les epicerie arabe 1cca
- cumin 1 cca
- 1 pincée de sel et poivre
Préparation
- faire revenir les abats de boeuf dans une marmite avec un fond d'huile d'olive ,
- rajouter les epices piment doux ,hanout et cumin .
- rajouter au fur et à mesure de l'eau jusqu'à avoir une sauce plus epaisse ,
- laisser mijoter et en fin de cuisson rajouter une cuillere a café de cumin.
