Recette tajine a la viande : cuisine tunisienne

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Recette tunisienne : tajine a la viande

Ingrédients

250 g de viande d'hachée de boeuf 1 oignion 1 botte de persil 1 pomme de terre 8 oeufs 100 g de fromage rapé 1 cl a café de levure chimique un peu de chapelure sel poivre et coriandre et huile d'olive.

Préparation

Faire revenir l'oignion dans l'huile d'olive rajouter laviande hachée le sel le poivre et la coriandre couper le persil trés fins et le rajouter a la viande hachée et eteindre le feu laver couper salé les pomme de terre en cube et faire frire ensuite rajouter a la préparation mettre le fromage la levure et la chapelure et casser les oeufs bein mélanger et verser dans un moule huilé et chaud laisser cuire 45 min a 200 c