Recette Marcouda : cuisine algerienne

Recette algerienne : Marcouda

laver les pomme de terre a l'eau puis les eplucher et ensuite les couper en deux.
mettre le tout dans une marmitte d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuittes.
les égoutter et les passer a la passoire....le résultat donnera de la purée.
mettre celle-ci dans un recipient creu et rajouter tout les ingredients citées.
melanger et laisser 1 heure.
former des petites galettes et saupoudrer les avec la farine
et faire dorer a la poele avec un peu d'huile .
déguster et bon appétit.