Recette algerienne : Ghribia
Par dans Algérie
Ingrédients
* 500 g de farine
- 200 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1/ 2 beurre
- huille
Préparation
melanger sucre farine levure
faire fondre le beurre dans 1 bol
y ajouter la meme quantite d huile (on imagine 1/4 bol de beurre, tu rajoute 1/4 bol d huille)
rajoutez petit a petit sur le melange farine.
c est un sablé, donc ca doit pas devenir une pate
faut que ca se colmate donc faire des essais reguliremeent en prenant un peu de pate dans la main et en la faisant rouler pour que ca devienne une boule. si ca tient cest que cest bon
les former en pyramide pas trop grosse car ca gonfle à la cuisson . vaut mieux des plus petites que des grosses.
a mettre au four, c est cuit quand le dessous est doré. (si trop cuit ca devient completement dure apres refroidissement)
faire fondre le beurre dans 1 bol
y ajouter la meme quantite d huile (on imagine 1/4 bol de beurre, tu rajoute 1/4 bol d huille)
rajoutez petit a petit sur le melange farine.
c est un sablé, donc ca doit pas devenir une pate
faut que ca se colmate donc faire des essais reguliremeent en prenant un peu de pate dans la main et en la faisant rouler pour que ca devienne une boule. si ca tient cest que cest bon
les former en pyramide pas trop grosse car ca gonfle à la cuisson . vaut mieux des plus petites que des grosses.
a mettre au four, c est cuit quand le dessous est doré. (si trop cuit ca devient completement dure apres refroidissement)
Commentaires ou conseils
180 ° pendant a peu pres 20-25 min
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