Recette marocaine : Chermoula
Ingrédients
-2 gousses d'ail
-1 petit bouquet de coriandre
-2 cuillère à soupe d'huile
-2 cuillère à soupe de piment doux
-1cuillère à café de cumin
-piment fort, sel
-1 petit bouquet de coriandre
-2 cuillère à soupe d'huile
-2 cuillère à soupe de piment doux
-1cuillère à café de cumin
-piment fort, sel
Préparation
Presser l'ail. Le passer au mixer avec l'huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d'eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.
