Recette algerienne : Bourek algerien
Par Chahra sabeur dans Algérie
Ingrédients
-500g viande hachée
-1 oignon
-persil
-sel, poivre, muscade
-feuille de brick
-1 oignon
-persil
-sel, poivre, muscade
-feuille de brick
Préparation
mettre dans une poêle de l'huile
raper un oignon
laisser roussir quelque minute
verser la viande hachée ecraser petit a petit
sur feu doux
découper le persil
assaisoner
éteindre le feu
casser 1 oeuf dans la poêle
verser la préparation dans les feuille de brick
mettre un morceau de vache qui rit refermer
et faire frire les feuilles de brick dans l'huile bien chaude les faire doré
raper un oignon
laisser roussir quelque minute
verser la viande hachée ecraser petit a petit
sur feu doux
découper le persil
assaisoner
éteindre le feu
casser 1 oeuf dans la poêle
verser la préparation dans les feuille de brick
mettre un morceau de vache qui rit refermer
et faire frire les feuilles de brick dans l'huile bien chaude les faire doré
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