Cuisine-orientale.com » Madagascar » Les dernières recettes Madagascar - Liste des 20 dernières recettes déposées sur Cuisine-orientale.com Fri, 24 Jul 2015 00:11:24 +0200 http://www.cuisine-orientale.com le riz cantonnais le riz cantonnais

• Le riz

- 1kg de riz long parfumé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 oignon blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de curcuma
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Fri, 31 Aug 2012 14:24:21 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1507-cantonnais
poulet au lait de coco Ingrédients 
- 1 poulet 
- 2 cuillères à soupe d'huile 
- 1 oignon blanc 
- 1 gousse d'ail 
- 1 bouquet de persil arabe
- 2 cm de gingembre
- 1 tomate
- 40 cl de lait de coco
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- ½ citron vert
- ¼ de cuillère à café de curcuma
- ¼ de cuillère à café de cumin
- ½ piment frais ]]>
Fri, 31 Aug 2012 14:20:31 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1506-poulet-lait-coco
pako pako - 1kg de farine
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de sel
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 sachet de levure chimique
- 25 cl d'eau tiède]]>
Tue, 28 Aug 2012 11:34:14 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1505-pako-pako
Boantamo ou beignet long salé à la farine de riz au coco râpé - 400 g de farine de riz ( commerce asiatique )
- 400 g de coco râpé
- 1 verre de lait de coco ( en boîte )
- 1 oignon blanc
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 cuillère à café de sel
- 3 tiges d'oignon verts
- 3 cuillère à soupe d'huile ]]>
Tue, 28 Aug 2012 11:30:34 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1504-boantamo-beignet-long-sale-farine-coco-rape
Galette de riz ou moukary vary - 1 sachet de farine de riz ( disponible dans un magasin asiatique ou centre commercial rayon du monde )

- 200 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de farine de riz pour faire la crème de riz
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 0,4 litre de lait de coco ]]>
Tue, 28 Aug 2012 11:28:30 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1503-galette-moukary-vary
Beignet de pomme de terre salé  2 kg de pomme de terre
- 1 demi-kilo de farine préparé pour friture 
- 2 oignons blancs
- 2 paquets de persil plat
- 1 paquet de oignon vert
- 3 piments frais et doux
- 6 oeufs
- sels , poivre
- 2 litres d'huile de friture
Les épices
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre de piment fort
- 1 demi-cuillère à café de coriandre moulu
- 1 demi cuillère à café de cumin ]]>
Tue, 28 Aug 2012 11:26:14 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1502-beignet-pomme-terre-sale
ACHARDS DE LÉGUMES Les légumes :
- 1/2 choux blanc
- 1 kg d'haricot vert
- 1 kg de carottes
- 1 kg d'haricot coco
- 2 poivrons verts
- 2 piments long doux
- 4 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- Sel
- 6 cm de gingembre
- 1 cuillère à café de purée de piment
- 1 oignon blanc
- 1 paquet d'oignon vert]]>
Tue, 28 Aug 2012 11:25:13 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1501-achards-legumes
le riz métisse avec ses légumes Les ingrédients
-2 kg de riz blanc
- 100 g de viande de boeuf ou mouton
- 6 petites pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 oignon blanc
- 1 cuillère à café de vinaigre
Les épices
- 1 cuillères à café de curcuma
- sel]]>
Mon, 27 Aug 2012 10:26:22 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1500-metisse-avec-legumes
fricasser de cresson Mon, 22 Sep 2008 09:53:22 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1017-fricasser-cresson fricasser de cresson Mon, 22 Sep 2008 09:53:02 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/1016-fricasser-cresson Acras de morue * 360 g de farine
* 1 sachet de levure
* 3 oeufs
* 4 gousses d'ail
* 1 bouquet de persil
* 1 petit piment
* Huile de friture
* Sel]]>
Tue, 02 Oct 2007 16:42:15 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/676-acras-morue
Tarte confite à la banane 250 g de farine
1 jaune d'oeuf
3 ou 4 cuillères à soupe d'eau
125 g de beurre fondu
7 bananes plutôt mûres
4 cuillères à soupe bombées de sucre (ou gelsuc pour confiture)
un sachet sucre vanillé]]>
Tue, 02 Oct 2007 16:39:47 +0200 http://www.cuisine-orientale.com/Madagascar/675-tarte-confite-banane