Recette tunisienne : Gâteaux en forme de noix

Par Leila dans Tunisie

Ingrédients

2 kilos de farine
4 sachets de levure chimique
4 sachets de sucre vanillé
12 oeufs
1 kilos de beurre
1 kilos de sucre glace
3 boite de nestlé (lait concentré )
moules spéciales pour prendre la forme des noix

Préparation

Mélanger les oeufs avec le sucre glace ajouter la farine avec la levure chimique ajouter le beurre mélanger le tout en obtenant une pâte .
Mettre le moule sur feu doux et préparer la pâte en boule poser les sur le moule et le refermer avec le deuxieme moule . Aprés troix minutes une fois que la pâte se décolle elle est enfin cuite . Pendant ce temps mettre dans la cocotte minute les trois boites nestlé (lait concentre ) pendant une heure et quart er faire tourner le siffler une fois prêt vous otenez du caramel et vous l'étalez sur les noix cuites et vous obtenez des gâteaux en forme de noix .

Commentaires ou conseils

Vous trouverez les moules a noix au marché et mettre le feu doux pour éviter de bruler la pâte ;





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