Recette tunisienne : Kamounia-camounia

Par Emmanuelle dans Tunisie

Ingrédients

  • abats de boeuf 500g
  • piment doux en poudre 1 cca
  • hanout epice qu'on trouve dans les epicerie arabe 1cca
  • cumin 1 cca
  • 1 pincée de sel et poivre

Préparation

  • faire revenir les abats de boeuf dans une marmite avec un fond d'huile d'olive ,
  • rajouter les epices piment doux ,hanout et cumin .
  • rajouter au fur et à mesure de l'eau jusqu'à avoir une sauce plus epaisse ,
  • laisser mijoter et en fin de cuisson rajouter une cuillere a café de cumin.





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