Recette tunisienne : mousse au chocolat
Par dans Tunisie
Ingrédients
7 oeufs
100g de beurre
250g de chocolat
50g de sucre
Préparation
on mélange le blanc de l oeuf avec le batteur. Ajoutez peu a peu le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne comme la neige. Chauffer le chocolat dans un bain marie et ajoutez y ensuite le beurre et 4 jaunes d'oeufs.
Enfin versez peu a peu le chocolat sur le blanc d'oeufs et mélangez bien de bas en haut pour que l'ensemble garde la consistance de la mousse. Versez dans des bols et mettre au refrigérateur.
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