Recette reunionnaise : Carri de viande (boeuf / mouton)
Par dans Réunion
Ingrédients
1 Kg de viande
6 petites tomates
2 gros oignons
1 c a café de safran ou curcuma
1 c a café de sel et de poivre
1 c a café de vet-sin
1 branche de thym
1 tete d'ail
6 petites tomates
2 gros oignons
1 c a café de safran ou curcuma
1 c a café de sel et de poivre
1 c a café de vet-sin
1 branche de thym
1 tete d'ail
Préparation
Couper la rouelle en morceaux
Faire frire les morceaux de viande, laisser bien dorer.
Ajouter alors les oignons émincés, le safran, et l'ail pilé.
Ajouter le vet-sin et la branche de thym.
Puis les tomates coupées en petits dés.
Verser de l'eau jusqu'à mi-hauteur.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.
Faire frire les morceaux de viande, laisser bien dorer.
Ajouter alors les oignons émincés, le safran, et l'ail pilé.
Ajouter le vet-sin et la branche de thym.
Puis les tomates coupées en petits dés.
Verser de l'eau jusqu'à mi-hauteur.
Laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure.
Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:
A découvrir
Retrouvez nous sur Facebook
A votre service
Les Recettes par Pays
Top cuisiniers
Partenaires : deguisement - deco table - decoration mariage - cuisine pas chere - recette de cuisine - trucs maman - Notre cuisine - Recette de cuisine - Skyblog -