Recette Msemen farci au viande hachée : cuisine marocaine

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Recette marocaine : Msemen farci au viande hachée

Ingrédients

Pour la pâte 250 g de farine une pincée de sel 20g de levure boulangère de l'eau tiéde. Pour la farce 200 g de viande hachée une carrotte rapée une courgette rapée Persil + coriandre + cumun + piment rouge+ sel un peu de huile de table

Préparation

Pour la pate : Mélager la farine + sel + levure de boulangère avec l'eau tiède jusqu'à obtention d'une pate homogéne. faire des petites boules de pate et les laisse reposer. Pour la farce : Dans une poele mettre les carrottes rapée + les courgettes + le bersil + coriandre + le sel + piment rouge et 4 cuillères d'huile de table. les faire cuire 10 à 15 minutes. Etaler chaque boule de pâte et mettre au fond un peu de la farce puis pliet les bordures à 4. les faire cuire au four.