Recette marocaine : Le petit carlton cannois

Par Sardine a la hotte c dans Maroc

Ingrédients

pour 2 kg de sardine un bol de melange persil et coriende 6 gousses d ail piment rouge doux piment fort aussi huile d argan 1 demi verre citron confit cumin sel ongion haché keakala et bsibissa demi cuillere un peux de cardamone un peux du gouza

Préparation

c facile vous ecallieres les sardines enlever leur arrette bien nettoyer laisser reposer au frais 30 mn apres vous prenez tous les ingrediens vous les melanger sauf pour le citron vous le couper en petit carré tres fines avec l ongion et melanger le tout vous aurez une farce tres saveureuse avec se melange d epice vous sortez vos sardines et vous commencez a farcir une sur l autre apres que vous finissez vous retournez les sardines farcie au refrigirateur pendans 2h 30mn pour bien mariner ensuite vous les frires ds une huile bien chaudes une chose vous pouvez meme si les sardines sont trop gras les passer au charbon aussi je vous souhaite bonne appeti le safiot

Commentaires ou conseils

c preférable de les manger avec un peux de jus de citron et une salade composé de tomate ongion basilic et un peux de l huile d argan les poissons sa semange chaud ou froid





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