Recette marocaine : Purée d'aubergine

Par Lynda dans Maroc

Ingrédients

2 beaux aubergines
  • une gousse d'ail
  • une cuil a soupe de jus de citron
  • huile d'olive
  • une cuil a café de cumin et de paprika
  • sel,poivre
  • un peu de persil et coriande haché

Préparation

  • laver et couper en dés les aubergines
  • cuire a la poele dans un peu d'huile d'olive
  • ajouter l'ail,les épices,
  • écraser le tout avec le dos de la cuillère
  • ajouter le jus de citron la coriande et persil et laisser cuire 15mn.

Commentaires ou conseils

bonne appétit.





Les bons plans pour équiper votre cuisine
Les bons plans de Cuisine Orientale:


A découvrir

Retrouvez nous sur Facebook

A votre service

Concours

Les Recettes par Pays


Top cuisiniers

Partenaires : cuisine pas chere - trucs maman

Nos partenaires pour le referencement