Recette marocaine : Poulet-msemen
Par dans Maroc
Ingrédients
- 1 gros poulet
- 2 oignons
- une gousse d'ail
- deux belles tomates
- une vingtaine de ms'men (crèpe marocaine)
- une cuil a café de gingembre
- une cuil a café de piment doux
- safran
- paprika
- sel,poivre
- une poignée de lentille.
Préparation
- couper les oignons en lamelles
- couper la gousse d'ail et les tomates en petit morceau en enlevant l'intérieur puis faire frire.
- ajouter le :poulet,lentilles,gingembre,piment,paprika,sel,poivre,safran
- mélanger le tout et ajouter de l'eau pour que le poulet cuit au jus.
- laisser cuire une heure.
- couper en morceau les ms'men (les crèpes) et mettre dans une grande assiette
- quand le poulet est cuit, arroser les s'men de sauce de poulet
- ajouter le poulet.
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