Recette marocaine : Gâteau au chocolat
Par dans Maroc
Ingrédients
Pour le gâteau
4oeufs.
150g sucre semoule.
1/4litre de lait.
50g de chocolat poudre.
2 sachets de levure pâtissiére.
1 sachet de sucre vanille
200g de farine.
Pour le glaçage
1/3 paquet de chocolat patissiére
10g de beurre
une cuillére de créme fraiche ou 1/2 verre du lait
Pour la farce
2/3 paquet de chocolat patissiére
une cuillére de soupe beurre
25dl de créme chantilly
4oeufs.
150g sucre semoule.
1/4litre de lait.
50g de chocolat poudre.
2 sachets de levure pâtissiére.
1 sachet de sucre vanille
200g de farine.
Pour le glaçage
1/3 paquet de chocolat patissiére
10g de beurre
une cuillére de créme fraiche ou 1/2 verre du lait
Pour la farce
2/3 paquet de chocolat patissiére
une cuillére de soupe beurre
25dl de créme chantilly
Préparation
Pour le gâteau
dans une terrine, on fouette les oeufs et sucre semoule durant 15min
puis on verse le lait ,le chocolat poudre sucre vanille en fouettant .
dans une assiette creuse ,on incorpore la levure patissiére
avec la farine puis on ajoute le melange dans la terrine en fouettant bien le melange.
on couvre un moule avec du papier aliminum puis on verse le mélange et on le met dans le four .
Pour le glaçage
Dans une casserole , on met le chocolat patissiére,
le beurre et la cuillére de créme fraiche ou 1/2 verre du lait et on la laisse fondre dans un feu doux.
Pour la farce
2/3 paquet de chocolat patissiére
une cuillére de soupe beurre
créme chantilly(3 cuillére de soupe de créme fraîche + 20g de sucre et on le melange bien)
Dans une casserole , on met le chocolat patissiére,le
beurre et la créme chantilly et on la laisse fondre dans un feu doux.
lors de la sortie du gâteau du four , on laisse froidir un peu et on le coupe du milieu et on farcit les deux parts par le melange puis on les rassemble et on met le glaçage sur l ensemble du gâteau
dans une terrine, on fouette les oeufs et sucre semoule durant 15min
puis on verse le lait ,le chocolat poudre sucre vanille en fouettant .
dans une assiette creuse ,on incorpore la levure patissiére
avec la farine puis on ajoute le melange dans la terrine en fouettant bien le melange.
on couvre un moule avec du papier aliminum puis on verse le mélange et on le met dans le four .
Pour le glaçage
Dans une casserole , on met le chocolat patissiére,
le beurre et la cuillére de créme fraiche ou 1/2 verre du lait et on la laisse fondre dans un feu doux.
Pour la farce
2/3 paquet de chocolat patissiére
une cuillére de soupe beurre
créme chantilly(3 cuillére de soupe de créme fraîche + 20g de sucre et on le melange bien)
Dans une casserole , on met le chocolat patissiére,le
beurre et la créme chantilly et on la laisse fondre dans un feu doux.
lors de la sortie du gâteau du four , on laisse froidir un peu et on le coupe du milieu et on farcit les deux parts par le melange puis on les rassemble et on met le glaçage sur l ensemble du gâteau
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