Recette marocaine : Poisson au fines herbes

Par Rimane dans Maroc

Ingrédients

-Un grand poisson bien nettoyé
-4 tomate râpé
-6 gousse d'ail râpé
-persil haché
-1 c à s de fine herbe : thym, marjolaine, sauge , romarin, origan
-un soupçon de carry
-sauce soja
-jus de citron
-sel
-huile d'olive

pour la farce :

-vermicelle chinois, trempé
-des calmar en dés
-des crevette décortiqué
-de la bonne sauce que celle du poisson
-des champignon

Préparation

dans une poêle faite revenir tt les ingrédients de la farce sur feu doux .
quand c'est tiède farcir le poisson et fermé le avec des petit cure dent ( moi j'ai préparé aussi des cigares )
bien badigeonner le poisson avec la sauce ou la marinade et cuire au four





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