Recette marocaine : Cake fouree

Par Zohra dans Maroc

Ingrédients

1 verre de dattes coupées en petits morceaux(verre à thé ou un grand verre)
la même mesure de sucre, de noix concassées d'huile
4 ou 5 oeufs, suivant le verre de mesure et de farine
2 levure chimique,
150g de chocolat
une noisette de beurre et 2 cuillère à café de lait quelques cernaux de noix pour décorer

Préparation

Mixer l'huile, les oeufs, le sucre, verser le tout dans une soupière, ajouter la farine et les levures, bien travailler et en dernier les dattes et les noix concassées.

Verser dans un moule carré ou rond berré et fariné (de 25 com de diamètre). Cuire à four préchauffé pendant 45 mn 180° vérifier la cuisson avec un couteau.

Entre temps, faire fondre au bain marie le chocolat avec la noisette de beurre et le lait. Badigeonner le gateau après l'avoir dressé dans une assiette et décorer de cerneaux de noix avec crème chantilly (facultatif).

Commentaires ou conseils

C'est un cake qui est très délicieux surtout quand il est froid
N.B. On peut le mettre dans le réfrigérateur avant présentation





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