Recette marocaine : Puree de pois chiches au sesame

Par Falla dans Maroc

Ingrédients

-125 g de tahina
-250 d de pois chiches cuits au naturel
-2 à 3 gousses d'ail écrasées
-Le jus de 2 citrons
-1 cuillère à soupe d'huile d'olive
-1 pincé de paprika
-Sel
-Piment selon le goût
-1 cuillère à soupe de persil haché
-Bouillon de volaille


Préparation

Passer les pois chiches au moulin à légume puis mixer cette purée en y ajoutant le tahina, le jus de citron, l'ail écraser, l'assaisonnement et le bouillon de volaille afin d'obtenir une purée pas trop épaisse. Réchauffer à feu doux. Servir dans un grand bol. Saupoudrer de paprika et de persil haché. Arroser d'huile d'olive. Accompagne les galettes de semoule cuite au four.





Les bons plans de Cuisine Orientale:


Retrouvez nous sur Facebook

A votre service

A Voir...

Les Recettes par Pays


Top cuisiniers

Partenaires : cuisine pas chere - trucs maman

Nos partenaires pour le referencement